Ksar Essaoussan, Restaurant i medinaen, Marrakesh, Marokko
Ksar Essaoussan er en restaurant i Marrakeshs medina som serverer marokkanske retter som pastilla, taginer og couscous. Spisesalen har håndverk og lokale tekstiler som viser håndverkernes arbeid fra nabolagene rundt.
Bygningen ligger i Marrakeshs historiske medina og har blitt restaurert mens opprinnelige arkitektoniske trekk fra tidligere århundrer er beholdt. Strukturen gjenspeiler hvordan hjem ble bygget i denne murede delen av byen gjennom generasjoner.
Restauranten gjenspeiler hvordan marokkanske familier samles til måltider som utvikler seg sakte, med mintte som helles opp underveis og myk musikk i bakgrunnen. Besøkende opplever skikker som har formet hverdagen i Marrakesh i århundrer.
Stedet ligger blant medinaens slyngende gater, som er smale og lette å gå seg bort i, så det hjelper å spørre om veien på forhånd. Å besøke i rolige tider gjør at du kan bevege deg gjennom nabolaget med mer plass og nyte måltidet med færre avbrudd.
Taket gir utsikt mot Koutoubia-moskeen mens gjestene nyter retter laget med ingredienser fra medinaens markeder. Denne kombinasjonen av utsikt og lokalt hentede produkter skaper en direkte forbindelse mellom restauranten og nabolaget rundt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
