Amalfi Madre, Restaurant i Roma, Italia
Amalfi Madre er en restaurant i Roma som serverer søritaliensk mat med fokus på sjømat og håndlaget pasta laget på kjøkkenet. Spiseområdet føles imøtekommende, med vinutvalg og regionale klassikere tilgjengelig hele dagen.
Lokalet var tidligere drevet under et annet navn før det ble kjent på Romas restaurantscene på sin nåværende adresse. Dens lange tilstedeværelse i nabolaget har hjulpet den med å bygge en jevn lokal tilhengerskare over tid.
Navnet refererer til Amalfikysten i Sør-Italia, og denne innflytelsen vises i retter med sjømat og lokale sitronprodukter. Du kan smake hvordan denne regionale opprinnelsen former den daglige menyen.
Restauranten ligger et stykke fra Vatikanstaten, noe som gjør den til et praktisk stopp mens du utforsker området til fots. Den har to skift i løpet av dagen og kvelden, så planlegg besøket deretter.
Restauranten trekker på Romas lange historie med hjemmelaget mat og bruker fortsatt tradisjonelle tilberedningsmetoder som føles aktuelle for dagens gjester. Denne blandingen av gamle og moderne tilnærminger gjør hver tallerken personlig og gjennomtenkt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
