Maneki, Japansk restaurant i Seattle, USA
Maneki er en restaurant i en toetasjes bygning i International District, med tradisjonelle japanske retter som sushi, sashimi og sukiyaki. Stedet har rom med tatamimatter og ulike spisemuligheter, fra bardisk til private spiseområder.
Restauranten ble grunnlagt i 1904 og er blant de eldste i byen. Under andre verdenskrig, da japanske innbyggere ble fjernet fra området, ble innholdet lagret i et lager som senere ble dens nåværende plassering.
Kjøkkenet følger japanske tilberedningsmetoder som er ført videre gjennom tidene, og gjestene sitter i rom med lave bord og puter på gulvet på tradisjonelt vis. Måten folk opplever måltider her på gjenspeiler japanske matvaner som er ført videre gjennom mange generasjoner.
For å reservere, send en melding med fullt navn, dato, tid, antall gjester og eventuelle feiringsdetaljer. Det er best å bestille opptil to uker i forveien for å sikre plassen din.
Restauranten tilbereder sin black cod collar miso med metoder som er ført videre fra kokk til kokk siden 1904. Denne retten har blitt laget på samme måte i over et århundre og er en grunn til at mange gjester kommer tilbake igjen og igjen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
