Caseificio del Gottardo, Meieri og restaurant i Airolo, Sveits.
Caseificio del Gottardo er et ysteri, butikk og restaurant på ett sted. Store vinduer lar deg se hvordan osten lages mens du handler eller spiser.
Dette anlegget ligger langs den historiske handelsruten over Gotthardpasset som i århundrer bandt sammen Nord- og Sør-Europa. Osteproduksjonen i dette området vokste fram på grunn av fjellovergangen og folkene som reiste gjennom den.
Lokal ostetilvirkning er synlig gjennom store vinduer, og viser hvordan meieriansatte lager produktene sine for hånd. Stedet gjenspeiler hvor viktig ysting er for lokalsamfunnet her i alpene.
Stedet ligger en kort gåtur fra motorveiavkjøringen og har parkering for både biler og busser. Du kommer lett dit med bil og kan utforske butikken og restauranten uten problemer.
Besøkende kan være med på å lage ost selv og lage sine egne varianter. Denne praktiske opplevelsen viser hva som kreves for å produsere meieriprodukter av høy kvalitet og lærer deg ferdighetene som trengs.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
