Zum Domstein, Tysk restaurant i Trier, Tyskland.
Zum Domstein er en tysk restaurant nær Domplassen i Trier med flere spisesteder, blant annet en romersk kjeller, et Mosel-rom, et bøkkerrom og to uteserveringer mot torget. Hvert rom har sin egen karakter og størrelse, slik at restauranten kan ta imot grupper i ulike størrelser.
Restauranten ligger mellom Stortorget og katedralen, og matlagingen bygger på oppskrifter fra en kokebok fra 800-tallet som er bevart i Vatikanets manuskripter. Disse gamle oppskriftene danner grunnlaget for en meny som forener romerske og regionale tradisjoner.
Stedet forener tradisjonell tysk matlaging med romerske innslag, med ingredienser og smaker fra Mosel-regionen. Denne tilnærmingen viser hvordan stedets fortid fortsatt former hva folk spiser i dag.
Restauranten er åpen daglig og tar imot både enkeltgjester og store grupper i de ulike rommene. For grupper sikrer en reservering på forhånd riktig plass til deres behov.
Restauranten har en opprinnelig romersk kjeller som viser at stedet har vært bebygd siden romertiden. Denne bevarte strukturen er et direkte spor av byens fortid under det moderne stedet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
