Grosser Meyerhof, Tysk restaurant i Freiburg im Breisgau, Tyskland
Grosser Meyerhof er en restaurant i sentrale Freiburg som serverer regional mat fra Baden. Retter som Leberle, Sulz og Ochsenfleisch tilberedes etter tradisjonelle lokale oppskrifter og med naturlige ingredienser uten kunstige smaksforsterkere.
Restauranten holder til i en tradisjonell bygning på Grünwälderstraße og fører de kulinariske tradisjonene fra Baden-Württemberg videre. Bruken av autentiske lokale oppskrifter knytter den til generasjoner av regional matlagingsarv.
Restauranten har blitt et samlingssted for musikkelskere som deltar på faste jazzkvelder med lokale utøvere. Disse uformelle kveldssesjonene er dypt vevd inn i hvordan lokalbefolkningen opplever mat og levende musikk i byen.
Restauranten er åpen fra midt på dagen mandag til lørdag, og ønsker både drop-in-gjester og reservasjoner velkommen. I jazzkvelder kan det fylles opp raskt, så å komme tidlig eller ringe på forhånd er en praktisk tilnærming.
En del av menyen roterer regelmessig for å vise ingredienser som varierer med sesongen og kommer fra Schwarzwald-regionen. Dette fokuset på ferskt og sesongbasert gir gjestene noe nytt å oppdage ved hvert besøk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
