Il Pizzaiuolo, Pizzeria i Firenze, Italia
Il Pizzaiuolo er en napolitansk pizzeria i nærheten av markedet Sant'Ambrogio i Firenze. Restauranten steker pizza i en vedfyrt ovn og bruker gode råvarer som bøffelmosarella, San Marzano-tomater og extra virgin olivenolje.
Pizzeriaen ble etablert for mer enn to tiår siden og har vært et fast innslag i Firenzes restaurantliv siden. Levetiden skyldes trofastheten til tradisjonelle napolitanske tilberedningsmetoder.
Navnet viser til den tradisjonelle napolitanske pizzabakeren, og spisesalen har fotografier og fresker som viser Napoli. Dekorasjonen skaper en direkte kobling til opprinnelsen til denne pizzatradisjonen og hjelper gjester å føle seg knyttet til kilden i Sør-Italia.
Beliggenheten nær markedet Sant'Ambrogio gjør stedet lett å finne og lar deg kombinere et måltid med shopping eller utforsking av nabolaget. Vær oppmerksom på at det er mange folk i rushtiden, så å komme tidlig eller senere på kvelden kan gi en roligere opplevelse.
Pizzeriaen tilbyr sertifisert glutenfri pizza laget med napolitanske metoder, med det tradisjonelle tynne midten og høy, luftig kant. Dette alternativet viser at ekte pizzakunst kan imøtekomme gjester med kostholdsrestriksjoner uten å gå på kompromiss med den tradisjonelle stilen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
