Olio e Più, Italiensk restaurant og cocktailbar i West Village, Manhattan, USA
Olio e Più er en italiensk restaurant og cocktailbar i West Village med synlige murvegger, mørke tremøbler og hengende lamper. Stedet er laget for mat og drikke, med et interiør som føles varmt og uformelt elegant.
Restauranten ble grunnlagt med fokus på tradisjonelle italienske matlagingsmetoder og den sentrale rollen olivenolje spiller i middelhavskjøkkenet. Denne filosofien styrer hvordan ingredienser velges ut og tilberedes.
Stedet forener italienske matvaner med New York-hospitality gjennom delte bord og en uteservering. Olivenolje er en stjerneingrediens ikke bare i maten, men også i barens signaturdrinker.
Stedet har forskjellige åpningstider på ukedager og i helger, åpner sent på morgenen eller tidlig ettermiddag og holder åpent til sent. Både inne- og uteservering er tilgjengelig avhengig av vær og ønske.
Bartenderne lager spesialcocktailer infundert med olivenolje, noe som gir ekstra tekstur og middelhavssmaker til drinkene. Teknikken gir en uventet vri på cocktailhåndverket som gjestene ofte ikke forutser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
