Casa Nobile, Italiensk restaurant i Lyon, Frankrike
Casa Nobile ligger i Lyons andre distrikt og serverer tradisjonelle sicilianske retter. Råvarene kommer direkte fra italienske produsenter og suppleres med sesongens grønnsaker fra området. Kjøkkenet lager hver rett av disse nøye utvalgte delene.
Restauranten åpnet i 2014 og har vokst til flere steder i Lyon, hvor hvert sted har beholdt tradisjonelle italienske tilberedningsmetoder fra starten. Denne utvidelsen viser hvordan den opprinnelige tilnærmingen til mat har fått fotfeste over tid.
Kjøkkenet forener sicilianske tilberedningsmetoder med grønnsaker fra gårder i nærheten og skaper en bro mellom middelhavske og lyonske mattradisjoner. Denne blandingen lar gjestene oppleve lokale smaker i autentiske italienske omgivelser.
Restauranten ligger i et livlig nabolag og er lett å nå med offentlig transport, med sitteplasser innendørs. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helgene når det raskt blir fullt.
En vedfyrt ovn på stedet brukes daglig til å tilberede pizzaer og gir stedet dets kjennetegnende duft. Partnerskap med italienske leverandører sørger for at oppskrifter og smaker forblir tro mot sine røtter i stedet for å tilpasses lokale smaker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
