L'Islandais, Sjømatrestaurant i havnen i Paimpol, Frankrike
L'Islandais er en sjømatrestaurant ved kanten av havnen i Paimpol, med treinteriør og buede tak som minner om et skips skrog. Utformingen skaper en følelse av å være om bord mens gjestene ser ut over den travle havnen utenfor.
Bygningen okkuperer det som en gang var et fiskerhjem, plassert i en havn kjent for torskefiskekspedisjoner som dro til fjerne nordlige farvann. Denne maritime arven fortsetter å definere stedets karakter i dag.
Navnet knytter dette stedet til den lokale fiskearven og vannene utenfor, og vekker Paimpols maritime fortid. Gjestene opplever hvordan menyen gjenspeiler hva havet rundt dem har tilbudt i generasjoner.
Stedet ligger rett ved havnen, noe som gjør det enkelt for gjester å finne og lar dem nyte utsikten over vannet mens de spiser. Å komme tidligere på dagen eller bestille på forhånd hjelper med å sikre et bord, spesielt i travle sesonger.
Kjøkkenet tilbereder husrøkt og gravet laks, som pares med små salte pannekaker i en kombinasjon som ikke er vanlig andre steder. Denne signaturretten gjenspeiler hvordan lokal sjømat får spesiell oppmerksomhet og omsorg fra kokken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
