Route 83, Restaurant i Brue-Auriac, Frankrike
Route 83 er en restaurant i Brue-Auriac som serverer regionale franske retter i moderne omgivelser med åpne siktlinjer mellom ulike spiseområder. Inndelingen gjør at grupper kan føle seg noe atskilt samtidig som de er en del av helheten.
Stedet har blitt en fast del av den lokale spisescenen i Brue-Auriac, med røtter i mattradisjonene i Var-departementet som fortsatt er synlige i måten de lager mat på.
Kjøkkenet henter ingredienser direkte fra lokale bønder i Provence og roterer menyen etter hva som er ferskt og tilgjengelig gjennom hver sesong.
Her tar man imot reservasjoner, og det er tilstrekkelig parkering for besøkende som kommer fra nærliggende områder. Restauranten har rimelige priser, og den innvendige utformingen er tilgjengelig for gjester med ulike bevegelsesbehov.
Kjøkkenet balanserer velprøvde tilberedningsteknikker med moderne anretninger, og skaper retter som føles både forankret i regional tradisjon og formet av moderne franske mattrender. Denne blandingen av gamle metoder og nye presentasjoner skiller det fra restauranter som lener seg helt i én retning.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
