Southerleigh, Restaurant med bryggeri i San Antonio, USA.
Southerleigh er en restaurant i en ombygd industribygning som driver sitt eget bryggeri. Her møtes sjømatretter og håndverksøl ved lange fellesbord og åpne områder.
Bygningen var en gang hjemmet til Pearl Brewery og beholdt sin bryggtradisjon da den ble omgjort til restaurant. Moderne bryggeriutstyr ble installert for å føre stedets fortid videre.
Navnet gjenspeiler de sørlige kystregionene og tradisjonene som vises i rettene. Man kan se hvordan sjømat fra Galveston og texanske klassikere står side om side på menyen.
Stedet er lett å finne i Pearl District og har parkering i nærheten. Besøkende bør vite at sitteplassene varierer, og i helgene kan det være lengre ventetid.
Bryggeriet i bygningen produserer omtrent 15 forskjellige øltyper samtidig. Hver øl pares spesielt med sesongretter som endres basert på tilgjengelige lokale ingredienser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
