Trattoria Pulcinella, Italiensk restaurant i Madrid, Spania
Trattoria Pulcinella er en italiensk restaurant på et hjørne i Calle Regueros. Inne er veggene røde og har eksponert murstein. Napolitanske fotografier pryder rommet, og kjøkkenet serverer tradisjonelle italienske retter.
Etablissementet åpnet i 1994 og brakte tradisjonell italiensk mat til Madrid for første gang. Det har beholdt mesteparten av den opprinnelige menyen siden den gang.
På veggene henger gamle fotografier av italienske kjendiser og scener fra Napoli. Dette skaper et miljø som gjenspeiler båndet mellom spansk og italiensk matkultur. Slik dekorasjon fører gjestene umiddelbart inn i ånden fra Sør-Italia.
På ukedager åpner restauranten senere, og i helgene starter serveringen tidligere. Den lille størrelsen og hjørneplasseringen gjør at det fylles opp raskt, så det anbefales å komme før rushtiden.
Kjøkkenet er kjent for en pastarett kalt Delizia Marì, fylt med ricotta og spinat etter en oppskrift fra åpningsåret. Denne spesialiteten har blitt tilberedt på samme måte i tiår.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
