Parrilla El Litorel, Steakhouse i San Telmo, Buenos Aires, Argentina
Parrilla El Litorel er et steakhouse i San Telmo-området i Buenos Aires, Argentina. Menyen fokuserer på stykker av storfekjøtt tilberedt over åpen ild med ved, i tradisjonell argentinsk parrilla-stil.
San Telmo er en av de eldste delene av Buenos Aires og har lenge tiltrukket seg små restauranter og grillsteder i gatene. Parrilla-kulturen i byen vokste jevnt gjennom det tjuende århundret, etter hvert som storfekjøtt ble sentralt i argentinsk hverdagsmatlaging.
I Argentina handler det å gå ut for å spise grillet kjøtt mindre om maten selv og mer om å sitte lenge sammen. På dette stedet i San Telmo ser man denne vanen tydelig: bordene fylles tidlig og forblir opptatt langt ut på kvelden.
Restauranten ligger i San Telmo, et område som er lett å nå til fots eller med offentlig transport fra de fleste sentrale deler av Buenos Aires. Det er lurt å komme tidlig eller bestille på forhånd, siden populære grillsteder i dette området fylles opp raskt.
I en tradisjonell parrilla er grillstasjonen ofte synlig fra spiseområdet, slik at gjestene kan se kjøttet tilberedes i sanntid. Denne åpne løsningen betyr at du kan sjekke hvordan stykket ditt utvikler seg uten å forlate bordet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
