Le Silex, Restaurant i Colmar, Frankrike
Le Silex er en restaurant i Colmar som spesialiserer seg på kraftige kjøttretter og vedovnsbakt pizza. Kjøkkenet fokuserer på rause porsjoner, der kjøttrettene veier minst 300 gram hver.
Restauranten kombinerer tradisjonelle franske kjøtttilberedningsmetoder med portugisiske påvirkninger fra eieren Manuel De Azevedo. Denne kombinasjonen former tilberedningsteknikkene og rettene som tilbys på menyen.
Etablissementet gjenspeiler franske spisevaner ved å tilby forlengede kveldstider til klokken 2 om natten, noe som lar gjestene oppleve ekte franske sene spisemønstre.
Stedet tar imot reservasjoner for middagsservering fra onsdag til søndag. Matbestillinger stenger sent på kvelden, noe som gir besøkende tid til å planlegge besøket sitt deretter.
Kjøkkenet tilbereder Jura cordon pakket i nem og lager tartarretter tilpasset hver gjests preferanser. Gjestene kan personalisere sine kjøtttilberedninger.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
