Habana Restaurant and Bar, Kubansk restaurant i South Congress, Austin, USA.
Habana Restaurant and Bar er en kubansk restaurant i South Congress, Austin, lokalisert i en toetasjes bygning med hvite vegger. Stedet har en stor uteservering omgitt av tropiske planter og private utendørs cabanaer for spisende gjester.
Restauranten ble grunnlagt i 2001 av Ron og Yasbel Flores, og brakte tradisjonelle kubanske oppskrifter til Austin. Siden den gang har den blitt en etablert del av det lokale matlandskapet.
Menyen gjenspeiler autentisk kubansk øykjøkken med retter som Bistec de Palomilla og Arroz con Pollo, tilberedt etter tradisjonelle familiemetoder. Hvordan disse måltidene serveres og spises gjenspeiler hverdagslig matkultur i Karibia.
Restauranten ligger på South Congress Avenue og serverer lunsj og middag daglig fra kl. 11.00, med utvidede åpningstider til kl. 23.00 i helgene. Uteserveringen med tropiske planter tilbyr en avslappet setting på varme dager.
Kjøkkenet tilbereder lechon asado gjennom en langsom tilberedningsprosess over syv timer for å oppnå mørt svinekjøtt. Dette langsomt tilberedte kjøttet danner grunnlaget for flere kubanske retter på menyen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
