Renato Bosco Pizzeria, Pizzeria i San Martino Buon Albergo, Italia
Renato Bosco Pizzeria holder til i en bygning fra 1754 på Piazza del Popolo med steintrinn som leder opp til et eget vinutsalg. Rommet kombinerer historisk preg med moderne service.
Bygningen fungerte opprinnelig som oratorium for Confraternity of San Francesco på 1700-tallet. Denne religiøse fortiden formet strukturen som står i dag.
Restauranten henter råvarer fra lokale produsenter og tilbyr viner fra Verona-området som passer til lokale retter. Gjestene kan smake hvordan disse forbindelsene preger det som kommer på bordet.
Restauranten har åpent tirsdag til søndag fra 18:30 for middag, med lunsj i tillegg fredag til søndag. I rushtiden kan det bli venting på bord.
Grunnleggeren kombinerer tradisjonell pizzabaking med moderne teknikker og bruker lang fermentering for deigen. Denne eksperimenteringen med tid og fermentering skiller pizzaen ut.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
