Jack's Wife Freda, Middelhavs- og amerikansk bistro i SoHo, New York County, USA
Jack's Wife Freda er en middelhavs- og amerikansk bistro i SoHo med en meny som kombinerer begge matlagstradisjonene. Rettene spenner fra grønn shakshuka til matzo ball-suppe på Lafayette Street.
Restauranten ble grunnlagt av et kulinarisk par som forvandlet tradisjonelle familieoppskrifter til et samtidig matkonsept. Deres etablering i New Yorks SoHo-distrikt forener personlig matarv med moderne stil.
Kjøkkenet kombinerer middelhavsteknikker med New Yorks matvaner og bruker ingredienser som andeprosciutto og halloumi i tradisjonelle retter. Dette viser hvordan restauranter i byen nysk aper oppskrifter fra utlandet for lokale gjester.
Restauranten har åpent hver dag med ulike stengetider på ukedager og i helgene. Bordbestilling kan gjøres via nettstedet eller telefon.
Signatursmørbrødet Madame Freda erstatter tradisjonell skinke med andeprosciutto og skaper en oppfinnsom variant av den franske klassikeren. Denne retten viser hvordan restauranten nyskaper tradisjonelle europeiske oppskrifter med lokale ingredienser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
