Pouliche, Fin restaurant i 10. arrondissement, Paris, Frankrike
Pouliche er en fin restaurant i Paris 10. arrondissement som fokuserer på nøye tilberedte retter med råvarer av høy kvalitet. Spiserommet har rene linjer og store vinduer som fyller rommet med naturlig lys og skaper en lys og åpen følelse.
Restauranten ble skapt av kokken Amandine Chaignot, som bygde sin karriere i prestisjefylte kjøkken og senere var dommer i den franske versjonen av MasterChef. Hennes bakgrunn innen gastronomi på høyt nivå former retningen for dette stedet.
Kjøkkenet omfavner sesongbaserte råvarer og representerer en moderne tilnærming til franske mattradisjoner som mange parisiske gjester i økende grad søker. Serveringen her flyter med rytmen av hva som vokser lokalt og hva som smaker best til ulike tider av året.
Restauranten ligger i Rue d'Enghien og har åpent på kveldene mandag til lørdag, pluss lunsj på søndager. Det er lurt å bestille på forhånd siden det fylles opp jevnlig takket være sitt gode rykte.
Kjøkkenet behandler klassiske grønnsaksretter som purre i Comté-saus eller bønner med fetakrem på overraskende måter. Enkle ingredienser forvandles til noe spesielt gjennom dyktig tilberedning.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
