89 King Crab, Sjømatrestaurant i Jiangshan Village, Taiwan.
89 King Crab er en sjømatrestaurant i He Jiang Street med to spiseområder forbundet med en gang og en utendørs kokeplass. Kokker tilbereder kongekrabber mens gjestene ser på.
Restauranten bygde sitt rykte ved å hente kongekrabber direkte fra Hokkaido, Japan, og holde høye standarder for tilberedning. Dette opphavet former fortsatt tilbudet i dag.
Stedet følger taiwanske mattradisjoner der kundene velger levende kongekrabber fra tanker og ser kjøkkenet tilberede dem.
Besøkende bør bestille på forhånd siden restauranten fylles raskt opp med begrenset antall sitteplasser. Porsjonene er store, så det er lurt å dele når man spiser i gruppe.
Kjøkkenet tilbereder ulike deler av krabben på forskjellige måter: bena grilles mens kroppen og klørne kommer rå. Gjestene koker disse selv i sin personlige gryte med mais og tomater.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
