Black Sheep Pizza, Pizzeria i Minneapolis, USA
Black Sheep Pizza er en pizzeria på Washington Avenue som tilbereder pizzaer i kullfyrte ovner som når omtrent 650 grader, noe som gir tynne, sprø bunner med brente kanter og røykfulle smaker. Kjøkkenet bruker denne høye varmen som sin viktigste tilberedningsmetode.
Restauranten introduserte Minnesotas første kullfyrte pizzaovner i Minneapolis, i tråd med tradisjonen fra tidlige amerikanske pizzeriaer i New York og New Haven. Dette markerte en endring ved å bringe tradisjonelle nordøstlige tilberedningsmetoder til byen.
Restauranten kombinerer lokale håndverksøl fra Minnesota med tradisjonelle pizzametoder, noe som skaper en forbindelse mellom regionale drikker og nordøstlige tilberedningsstiler. Besøkende legger merke til hvordan denne kombinasjonen former både smaken og følelsen på stedet.
Stedet ligger på Washington Avenue og er åpent mandag til torsdag fra 11:00 til 22:00. Kunder kan spise på stedet eller bestille via leveringstjenester.
Restauranten bruker antrasittkull i ovnene sine, en spesifikk brenseltype som brenner rent og holder jevne høye temperaturer gjennom hele tilberedningen. Dette valget påvirker kvaliteten og jevnheten til hver pizza.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
