RONCONCON, Latinamerikansk restaurant i Buenos Aires, Argentina
Ronconcon er en latinamerikansk restaurant i Buenos Aires som serverer retter fra ulike land i regionen. Maten er laget som porsjoner for deling, slik at gjestene kan smake mange forskjellige smaker i ett måltid.
Restauranten ble grunnlagt for omtrent seks måneder siden som et prosjekt av to venezuelanere og en argentiner som ønsket å bringe latinamerikansk mat til byen til rimelige priser. Eierne tok med seg sin erfaring fra barer og kjøkken rundt om i byen for å skape et innbydende sted.
Restauranten har navnet sitt fra den sprø risen som dannes i bunnen av en kasserolle, noe som gjenspeiler en verdsettelse av tradisjonell hjemmelaget mat og familiens oppskrifter. Mange gjester sier at rettene minner dem om felles måltider og kjente smaker fra deres egne bord.
Restauranten er åpen onsdag til søndag fra klokken 20 og godtar de fleste kredittkort for enkel betaling. Det anbefales å bestille på forhånd, spesielt på travle kvelder, siden plassene fylles opp raskt, og levering og takeaway er tilgjengelig.
Restauranten har en nøye kuratert liten vinliste med lokale vingårder og uvanlige druesorter valgt for å passe til rettene. Bartender Emilio lager spesialcocktailer som Amarillo Sour med chili-pisco og Ronpapelón med lagret rom og sukkerrør som fullfører den latinamerikanske smaksopplevelsen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
