Oihana Restaurant, Restaurant i Urdax, Spania
Oihana Restaurant er et spisested i Urdax som serverer baskisk mat i en lys spisesal. Alle ingrediensene kommer fra lokale bønder og produsenter i området rundt.
Restauranten ligger nær den spansk-franske grensen i Urdax og betjener reisende som beveger seg mellom de to landene. Over tid har det blitt et stoppested for folk som krysser grensen.
Menyen viser hvordan baskiske mattradisjoner fortsatt former måltidene som serveres her, med teknikker og valg av ingredienser knyttet til regionens matkultur. Besøkende kan smake hvordan disse skikkene er levende i daglig matlaging, ikke bare et minne.
Gratis parkering er tilgjengelig, og restauranten har klimaanlegg og fasiliteter for barnefamilier. Det er også tilrettelagt for personer med nedsatt bevegelsesevne.
Restauranten samarbeider daglig med lokale gårder og mottar ferske ingredienser fra leverandører over hele det baskiske landsbygda. Denne daglige leveringen betyr at menyen endres med årstidene og avlingene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
