Le Foundouk, Restaurant med takterrasse i medinaen, Marrakesh, Marokko.
Le Foundouk er en restaurant i medinaens souker med flere nivåer ordnet rundt en indre gårdsplass. Små mezzaniner og nisjer leder oppover mot en takterrasse med utsikt over medinaen.
Bygningen var opprinnelig et tradisjonelt marokkansk foundouk, som en gang tjente både som losji og lager for reisende kjøpmenn og deres dyr. Med tiden ble det omgjort til en restaurant mens den beholdt sin historiske karakter.
Restauranten ærer marokkanske mattradisjoner og tilfører middelhavspreg til rettene. Gjestene kan nyte klassikere som pastilla, taginer og couscous tilberedt etter lokale oppskrifter.
For å komme dit må man navigere gjennom trange smug i medinaen, noe som tar tid og krever tålmodighet. Personalet hjelper gjestene å finne veien og ordner transport etter måltidet.
Interiøret er opplyst av flere lysekroner med fargede lys som sprer et mykt, varmt skjær i hele rommet. Fra taket kan besøkende se basarer, hager og moskeer i byen på en gang.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
