Hochi Mama, Vietnamesisk restaurant i Melbourne, Australia
Hochi Mama er en vietnamesisk restaurant i Melbournes sentrum med et moderne spiserom. Menyen endres med årstidene og fremhever ferske regionale råvarer tilberedt med tradisjonelle teknikker.
Restauranten åpnet mens vietnamesisk mat fikk fart i Melbourne. Den ble en del av en bredere endring som har formet den lokale matscenen de siste årene.
Kjøkkenet viser hvordan vietnamesiske tilberedningsmetoder har smeltet sammen med det australske markeder tilbyr. Denne blandingen vises i hver rett som serveres her.
Stedet tilbyr både innendørs og utendørs sitteplasser for ulike preferanser. Større grupper kan avtale fastsatte menyer og be om de kostholdstilpasningene de trenger.
Restauranten endrer tilbudet basert på hvilke ferske råvarer som er tilgjengelige hver sesong. Det betyr at samme rett kan smake merkbart annerledes avhengig av når du besøker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
