La Toute Petite Auberge, Restaurant i Vosne-Romanée, Frankrike
La Toute Petite Auberge er en restaurant som holder til i en bygning fra 1700-tallet med røde vegger langs vinveien i Vosne-Romanée. Spisesalen serverer klassiske franske retter og regionale spesialiteter laget med ingredienser fra området rundt.
Gjestgiveriet åpnet i en region formet av vinproduksjon siden middelalderen, med røtter dypt i den æraen. Familien Boyer har ført virksomheten videre gjennom generasjoner og fortsatt den lange tradisjonen som ble etablert i landsbyen.
Stedet hedrer Burgunds kulinariske tradisjoner gjennom håndverksmessige tilberedningsmetoder og regionale ingredienser som former hver rett. Denne filosofien gjenspeiler dype bånd til de omkringliggende vingårdene og dalens langvarige matkultur.
Stedet åpner til ulike tider gjennom uken: middag serveres flere kvelder, mens lunsj er begrenset til bestemte dager. Det er lurt å reservere på forhånd og sjekke de nøyaktige åpningstidene, da de kan variere med sesongen.
Vinkjelleren Les Trésors de Vosne et d'ailleurs har flasker fra rundt tre dusin lokale produsenter i nærområdet. Samlingen viser spennvidden av stiler og kvalitet som kommer fra denne beskjedne vinregionen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
