Vivo, Sjømatrestaurant i Firenze, Italia
Vivo er en sjømatrestaurant i Firenze med moderne interiør og en bar formet som en båt. Det store lokalet har plass til mange gjester gjennom hele åpningstiden.
Restauranten ble grunnlagt av familien Manno, som eide en flåte på rundt 30 fiskebåter. Dette gjorde at de kunne levere fersk sjømat direkte fra italienske farvann til kjøkkenet sitt.
Kjøkkenet tilbereder tradisjonelle italienske sjømatretter etter middelhavsmetoder som er blitt ført videre gjennom familien i generasjoner. Disse oppskriftene gjenspeiler smakene og ingrediensene som lenge har preget matkulturen i denne regionen.
Restauranten ligger sentralt og har bord for både enkeltpersoner og grupper. Det anbefales å bestille på forhånd, spesielt i helgene når det fylles opp raskt.
Kjøkkensjefen lager nye retter hver dag basert på dagens fangst fra familiens fiskebåter. Det betyr at tilbudet stadig endres, og gjestene kan alltid prøve noe nytt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
