The Oyster Rock, Sjømatrestaurant og bar i Calabash, USA
The Oyster Rock er en sjømatrestaurant langs Nance Street med både inne- og uteservering og utsikt mot Calabash River og våtmarkene ved kysten av North Carolina. Fersk fangst fra Atlanterhavet tilberedes etter regionale metoder som er ført videre gjennom generasjoner.
Calabash ble kjent på 1900-tallet for sine særegne metoder for tilberedning av sjømat, som trakk folk fra hele regionen. Restauranten fører denne tradisjonen videre og beholder matlagingspraksiser som har formet byens identitet.
Menyen hedrer Gullah-matlagningstradisjoner gjennom retter som He & She Crab Soup, og knytter besøkende til lokale kysttradisjoner og menneskene som formet denne matstilen. Disse tilberedningene forteller historier om vannkantsamfunnene som lærte generasjoner å arbeide med lokal fangst.
Reservasjoner kan gjøres gjennom OpenTable for kveldsservering fra onsdag til mandag fra kl. 16. Både inne- og uteservering er tilgjengelig, så du kan velge ut fra vær og ønske.
Drikkelisten tilbyr 24 fatøl og 30 viner per glass, nøye utvalgt for å passe den sjømatbaserte matlagingen. Å finne den rette kombinasjonen til hver rett blir en del av matopplevelsen her.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
