Calabash, Kystby i Brunswick County, North Carolina, USA
Calabash er en kystby i Brunswick County, North Carolina, ved Calabash River med mange restauranter og fiskebrygger ved vannet. Byen ligger i et nettverk av elver og bekker som strekker seg mot South Carolina, noe som former hvordan livet dreier seg om vannet.
Bebyggelsen tok navnet sitt fra kalebasser, lokale flaskeformede planter som ble brukt som drikkekar ved brønner i tidligere tider. Samfunnet vokste i tiår gjennom fiske før det offisielt ble en by i 1973.
De lokale restaurantene her utviklet en særegen metode for å tilberede sjømat som gjorde stekt fisk til en regional spesialitet. Denne kokestilen former hvordan spisestedene ser ut og drives i dag, og tiltrekker besøkende som er interessert i å smake denne tradisjonelle måten å tilberede ferske fangster på.
Besøkende finner parkering nær restaurantene og bryggene ved vannet, selv om veiene er smale og lokalt orienterte. Det fungerer best å besøke i dagslys når fiskebåtene er aktive og spisestedene er i full drift.
Den lokale fiskeflåten leverer ferske fangster direkte til mange restauranter, hvorav noen drives av fiskerfamilier selv. Den tette forbindelsen mellom båtene og kjøkkenene gjør at restaurantene daglig kan tilberede rettene sine med den sist landede fisken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
