Cantina Senese, Sjømatrestaurant i Livorno, Italia
Cantina Senese er en sjømatrestaurant i Livorno med to spisesaler og en særegen disk i marmor og onyx fra 1800-tallet. Restauranten har fiskeretter som skifter daglig og kommer fra det lokale markedet.
Familien Sanna har drevet denne tradisjonelle restauranten siden 1988 og har tatt godt vare på det opprinnelige interiøret, inkludert den historiske disken. Stedet rommer Livornos gastronomiske historie gjennom flere tiår.
Restauranten serverer lokale spesialiteter som Cacciucco, en tradisjonell fiskegryte fra Livorno, tilberedt her etter gamle oppskrifter. Kjøkkenet følger lokale koketeknikker som er blitt ført videre gjennom generasjoner.
Det beste tidspunktet å besøke er utenom rushtiden, når du kan nyte maten i ditt eget tempo. Det er lurt å reservere bord på forhånd, spesielt i helgene.
Huset serverer sin egen vin i 1,5-liters flasker som passer utmerket til fiskerettene. Denne enkle, tradisjonelle vinen lages direkte på restauranten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
