Yucatán, Restaurant i Itaim Bibi, São Paulo, Brasil
Yucatán er en restaurant i Itaim Bibi som tilbyr både meksikanske og brasilianske retter på menyen. Kjøkkenet tilbereder grillet kjøtt, tamales, tradisjonelle sauser og en rekke fusion-inspirerte retter.
Restauranten åpnet i 2015 og introduserte meksikansk mat til det eksklusive Itaim Bibi-distriktet i São Paulo. Dette brakte et spisealternativ som sjelden hadde blitt sett i nabolaget før.
Stedet blander brasilianske ingredienser med meksikanske oppskrifter, noe som gjenspeiler kulinarisk utveksling mellom disse to latinamerikanske nasjonene. Gjester møter retter som ærer begge tradisjoner gjennom bruk av regionale produkter og tilberedningsmetoder.
Restauranten holder til i en hjørnebygning med utendørs sitteplasser for gjester. Reservasjoner aksepteres tirsdag til fredag i kveldsåpningstiden.
Kjøkkenet lager håndlagde maistorillas ved hjelp av tradisjonelle meksikanske teknikker med lokale brasilianske maissorter. Denne prosessen blander håndverksmessig dyktighet med regionale ingredienser, og skaper et produkt som skiller seg ut i nabolaget.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
