Villa9Trois, Fin restaurant i Montreuil, Frankrike.
Villa9Trois er en fin restaurant i Montreuil med mønstrede tapeter, møbler trukket i fløyel og en sommerterrasse som vender mot et hageområde. Kjøkkenet tilbereder retter over binchotan-kull og tilbyr både smaksmenyer og à la carte-valg.
Bygningen stammer fra tidlig forstadsutvikling i Montreuil, da jordbruksområder begynte å bli boligområder. Denne overgangen formet karakteren til det omkringliggende området.
Kjøkkenet kombinerer franske tilberedningsmetoder med asiatiske ingredienser som wakame og nori, og lager retter som blander ulike kulinariske tradisjoner. Denne tilnærmingen gjenspeiler hvordan restauranten henter inspirasjon fra flere matkulturer for å forme menyen sin.
Forhåndsbestilling anbefales sterkt, spesielt i helgene. Hageterrassen er mest behagelig i de varmere månedene, mens innendørs sitteplasser er komfortable hele året.
Restauranten har sitt eget sitrusdrivhus og hønsegård på eiendommen, som leverer ferske ingredienser direkte til kjøkkenet. Disse aktivitetene er synlige for gjestene og spiller en sentral rolle i hvordan menyen settes sammen daglig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
