Marisqueria Del Valle, Sjømatrestaurant i Roma, Mexico by, Mexico
Marisqueria Del Valle er en sjømatrestaurant i nabolaget Roma som spesialiserer seg på kystmat fra Mexico. Menyen har ceviches, aguachiles og ulike tostadas laget med sesongens ingredienser fra meksikanske kystregioner.
Etablissementet har drevet i Mexico by i 15 år og har bevart og foredlet tradisjonelle tilberedningsteknikker. Denne kontinuiteten viser engasjementet for å holde tradisjonelle meksikanske sjømatsoppskrifter i live.
Restauranten henter inspirasjon fra kystens meksikanske mattradisjoner, der sjømat preger dagens måltider og lokal matkultur. Besøkende får oppleve hvordan folk fra fiskersamfunn tilbereder og nyter fangsten sin.
Restauranten ligger i Calle San Francisco 1912 og åpner fredager til søndager og helligdager fra 12:30 til 19:00. Besøkende bør planlegge besøket rundt disse begrensede helge- og helligdagsåpningstidene.
Kjøkkenet bruker transfettfri olje og bestemte tilberedningsmetoder utformet for å bevare de naturlige smakene i sjømaten. Denne nøye tilnærmingen skiller tilberedningen fra andre restauranter i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
