Salsamenteria di Parma, Italiensk restaurant i Cannes, Frankrike
Salsamenteria di Parma er en italiensk restaurant i Cannes som serverer retter fra Parma med vekt på spekemat, håndlaget pasta og nøye utvalgte viner. Stedet tilbyr et utvalg oppskrifter laget etter tradisjonelle metoder fra Parmaområdet.
Restauranten bringer kulinariske tradisjoner fra Parma til den franske rivieraen og gjør regionale oppskrifter fra Emilia-Romagna tilgjengelige for besøkende. Åpningen skapte en forbindelse mellom italiensk matlaging og det franske kystpublikummet.
Navnet viser til den italienske slakteritradisjonen fra Parma, synlig her gjennom hengende spekemat og charcuterie laget i huset. Du spiser blant andre gjester som deler regionale retter og opplever hvordan folk i Emilia-Romagna nærmer seg måltidene sine.
Restauranten har åpent til lunsj og middag hver dag og tilbyr et bredt utvalg av italienske spesialiteter til moderate priser. Menyen har mange regionale grønnsaker og kjøttprodukter du kan prøve.
Menyen har en spesiell trio av tortellini-varianter og anolini-pasta servert med culatello ragù, alt tilberedt etter regionale spesifikasjoner. Disse unike pastarettene viser hvor seriøst kjøkkenet tar autentiske Parma-tilberedningsmetoder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
