حمص ريفي, Restaurant i Al Madina, Saudi-Arabia
Hummus Refi er en restaurant med mat fra Midtøsten i Al Madina som fokuserer på tradisjonelle hummusretter og serverer et utvalg varme og kalde forretter i rause porsjoner. Menyen har flere hummusvarianter sammen med andre retter fra regionen.
Restauranten åpnet i 2000 i Jeddah og utvidet til Al Madina i 2003. Denne veksten gjenspeilet kjedens fokus på å bringe tradisjonell matlaging fra Midtøsten til nye steder.
Restauranten serverer tradisjonelle retter fra regionen som besøkende får oppleve på nært hold når de spiser her. Folk samles for å nyte klassikere som falafel og ulike hummusvarianter laget etter lokale oppskrifter.
Stedet ligger i Abu Bakr Al Siddiq Road og ønsker gjester velkommen i kvelds og nattetimene når etterspørselen vanligvis er høyest. Det er lurt å ringe på forhånd for å reservere bord, spesielt for større grupper.
Husets spesialitet er hummus med røkt pepper, som kombinerer fersk kikert med røkt pepper for å gi en særegen smak. Denne kombinasjonen skaper en smak som skiller retten fra vanlige versjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
