Speedboat Bar, Thairestaurant i Chinatown, London, Storbritannia
Speedboat Bar er en thairestaurant i to etasjer i Chinatown, med grønne fliser på nederste nivå og gule vegger med turkise vindusrammer ovenpå. Rommene er fylt med dekorative elementer som representerer thailandsk mat og kultur.
Stedet erstattet et tidligere taiwansk tehus kalt Xu og ble åpnet av kokken Luke Farrell, som allerede hadde drevet en annen thairestaurant i London. Stedet hadde derfor allerede vært en del av det asiatiske restaurantmiljøet i dette området.
Restauranten tar inspirasjon fra kantinene i Bangkoks Chinatown, med racingbåter hengende fra taket og fotografier av thailandsk gateliv i hele rommet. Dette designet skaper et miljø som gjenspeiler den travle, uformelle måten folk spiser på i Thailands travle markeder.
Restauranten ligger i Rupert Street og holder åpent til kl. 1 på helger, noe som gjør det til et sted for sene kvelder. Menyen tilbyr både rimelige snacks og mer omfattende retter, så det er alternativer for ulike budsjetter.
Restauranten henter ferske thailandske urter fra kokkens egne drivhus i Dorset i stedet for å bruke frosne importerte varer som er vanlig i mange thairestauranter. Dette fokuset på ferske, lokalt dyrkede ingredienser skiller matlagingen fra andre thailandske alternativer i London.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
