Le Grimaldi, Restaurant og hotell i Haut-de-Cagnes, Frankrike
Le Grimaldi er en restaurant og et hotell i Haut-de-Cagnes, i en steinbygning der tradisjonell fransk arkitektur møter moderne elementer. Mellom havet og fjellene tilbyr stedet en ramme der klassiske strukturer møter samtidige interiører.
Bygningen stammer fra 1600-tallet og ligger ved siden av slottet fra 1200-tallet. Den opprinnelige steinfasaden og arkitektoniske detaljer er bevart gjennom tidene.
Kjøkkenet feirer sørfransk matlaging og tilbereder lokale retter med ingredienser fra regionale produsenter og middelhavsmarkeder. Gjestene får oppleve smakene fra Provence i et rom som gjenspeiler de kulinariske tradisjonene i denne kystregionen.
Restauranten holder åpent fra onsdag til lørdag med lunsj og middag, samt søndagslunsj. Besøkende bør sjekke åpningstidene på forhånd og komme tidlig for en god plass.
Hotellet tilbyr fem individuelle rom inkludert en suite, og restaurantens terrasse har live jazzkonserter hver fredag fra juni til september. Disse musikalske kveldene skaper en spesiell stemning på dette historiske stedet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
