Bâmiyân Tours, Afghansk restaurant i Tours, Frankrike
Bâmiyân Tours er en afghansk restaurant med to sammenkoblede terrasser og et tre i midten, omgitt av tredekorasjoner. Stedet er utformet for å skape en innbydende ramme med tradisjonell musikk som minner om restaurantens opprinnelse.
Den kom til Tours som en av de første etablissementene som brakte ekte afghansk mat til Loiredalen. Restauranten bidro til å introdusere Afghanistans matlagningstradisjoner for et fransk publikum som ikke kjente til maten.
Eieren har brakt autentiske afghanske matlagingsmetoder til live her, med retter tilberedt med tradisjonsrike teknikker som er blitt ført videre i afghanske familier. Besøkende kan smake hvordan Qabuli Palow og andre spesialiteter gjenspeiler matkulturen i Hindu Kush-regionen.
Restauranten ligger i rue du Commerce og har åpent for både lunsj og middag fra mandag til lørdag. Det er lurt å sjekke på forhånd om det er ledig og om bordbestilling er nødvendig før du besøker stedet.
Kjøkkenet henter sesongbaserte råvarer fra Loire-regionen og bruker dem i de afghanske oppskriftene med troskap til tradisjonelle teknikker. Denne tilnærmingen lar besøkende smake hvordan lokale franske produkter fungerer i ekte afghansk matlaging.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
