La Capilla, Meksikansk restaurant i Mexico by, Mexico
La Capilla er en meksikansk restaurant i sentrum av Mexico by hvor kokker tilbereder tradisjonelle retter med lokale ingredienser og tidstestede oppskrifter fra ulike regioner. Menyen tilbyr en rekke autentiske retter som viser regionale smaker og tilberedningsmetoder fra hele landet.
Restauranten viderefører meksikanske kulinariske tradisjoner utviklet gjennom århundrer, og knytter tilberedningsmetoder fra førkolumbisk tid til moderne teknikker. Denne forbindelsen mellom fortid og nåtid vises i hver rett som serveres fra kjøkkenet.
Rettene gjenspeiler tilberedningsmetoder fra hele Mexico, fra kystens sjømatstradisjoner til kjøttretter fra høylandet som definerer regional identitet.
Restauranten har faste åpningstider gjennom uken og aksepterer de vanligste kredittkortene til moderate priser. Besøkende bør forvente travlere perioder i lunsj og middagstid.
Kjøkkenet lager spesielle sesongretter med ferske ingredienser fra markedet som følger den naturlige jordbrukskalenderen i sentrale Mexico. Denne sesongbaserte tilnærmingen betyr at menyen endres med innhøstingen og gir ulike smaksopplevelser gjennom året.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
