Kuo Yuan Ye Museum of Cake and Pastry, museum for kaker og bakverk i JiuJia Village, Taiwan
Kuo Yuan Ye Museum of Cake and Pastry er et samlingssted i JiuJia Village som er viet til håndverket å lage bakverk. Rommene viser ingredienser, verktøy og trinnene for hvordan deig kjevles, fylles og bakes for å forstå håndverket fra bunnen av.
Museet vokste frem fra tradisjonen til gateselgere som bar bakverk på skulderstenger og reiste fra sted til sted. Fra dette enkle håndverket utviklet det seg over tiår et sted som vil bevare og føre denne kunnskapen videre.
Museet viser hvordan bakverk former familiestunder og feiringer i taiwansk liv. Besøkende ser hvordan tradisjonelle oppskrifter fortsatt betyr noe ved seremonier og sammenkomster i dag.
Stedet tilbyr verksteder der besøkende kan lage kaker og fylte småkaker selv. Kursene følger gamle oppskrifter, så alle kan lære det grunnleggende i håndverket.
Museet bruker ny teknologi som 3D-skrivere for å vise hvordan gamle bakverk kan lages i dag. Koblingen mellom gammelt håndverk og moderne verktøy viser at tradisjon ikke betyr å stå stille.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
