Les Pâtes Vivantes, Kinesisk restaurant i Les Halles, Paris, Frankrike
Les Pâtes Vivantes er en kinesisk restaurant i sentrale Paris som fokuserer på håndlagde nudler som tilberedes ferske hver dag med tradisjonelle metoder. Det åpne kjøkkenet lar gjestene se kokkene arbeide og se de forskjellige formene og strukturene på nudlene som lages.
Restauranten åpnet i Les Halles, et område med en lang historie som marked og handelsdistrikt i sentrale Paris. Den fortsetter en tradisjon med asiatisk mat som har vært en del av parisisk matkultur i mange tiår.
Stedet forener kinesiske matlagingsmetoder og franske spisevaner, og skaper en naturlig blanding av to matverdener. Besøkende kan se kokkene arbeide og oppleve hvordan disse tradisjonene møtes i samme rom.
Stedet ligger sentralt og er lett å nå til fots, med et åpent kjøkken hvor du kan se maten bli tilberedt. Forvent at det blir folksomt i travle måltidstider, spesielt ved lunsj- og middagstider.
Kokker former deigen til lange nudler med raske, presise håndbevegelser, noe som skaper et fascinerende show foran gjestene. Denne praktiske ferdigheten har gått i arv gjennom generasjoner og ser lik ut som i nudelverksteder over hele Kina i dag.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
