The Calzone King, Italiensk restaurant i Mar del Plata, Argentina
The Calzone King er en restaurant i Mar del Plata, Argentina, med fokus på calzone, de brettede og fylte bakstykkene fra italiensk matlaging. Menyen tilbyr flere fyllkombinasjoner, med ingredienser som mozzarella, italiensk pølse, skinke og egg.
Restauranten vokste ut av tradisjonen til italienske innvandrersamfunn som brakte oppskriftene sine til kysten av Argentina i løpet av 1900-tallet. Selve calzone går tilbake til Napoli, og dens tilstedeværelse i en argentinsk kystby gjenspeiler hvor langt denne matkulturen har reist.
Navnet på stedet er en direkte henvisning til calzone, et brettet bakverk som lenge har vært en del av hverdagsmaten i Mar del Platas italiensk-ættede samfunn. Å sitte her gir en følelse av hvordan italiensk matlaging har blitt en del av byens daglige matvaner snarere enn noe forbeholdt spesielle anledninger.
Stedet åpner om kvelden og er rettet mot middag og sen kveld, så et tidlig ettermiddagsbesøk vil ikke fungere. Det ligger i hjørnet av Echeverria- og Gaboto-gatene, noe som gjør det enkelt å finne til fots i den delen av byen.
I motsetning til hva folk flest forventer av en pizza-lignende rett, kan calzonen her tilberedes på en måte som gir den en annen skorpetekstur avhengig av metoden som brukes. Gjester som prøver den for første gang, synes ofte resultatet er ganske annerledes enn det de så for seg.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
