Isolé, Restaurant i Montreuil, Frankrike
Isolé er en restaurant som holder til i et historisk hus i forstaden med flere sammenkoblede rom, i et rolig område av Montreuil. En liten kjøkkenhage omgir terrassen og bidrar til en avslappet spisemiljø.
Bygningen stammer fra da Montreuil fortsatt var en landbrukslandsby før den ble omdannet til en urban forstad. Bevaringen gjenspeiler områdets skifte fra rural arv til moderne forstadsutvikling.
De to kokkene praktiserer matlaging som respekterer lokale produsenter og sesongens rytme, og tilfører fransk kulinarisk tradisjon samtidige tilnærminger. Besøkende opplever mat som setter bærekraft i sentrum uten å føles belærende eller tvunget.
Restauranten nås enkelt via metro linje 9, som bringer besøkende direkte til holdeplassen Mairie de Montreuil. Det hjelper å sjekke åpningstidene på forhånd siden tidene varierer avhengig av ukedag.
Kjøkkenet serverer uvanlige kombinasjoner som arancini med vannkarse, hasselnøtt og Pecorino Pepato sammen med klassiske franske retter som kalv med blanquette-saus. Denne blandingen av sør-italienske og franske elementer skiller seg ut i dette miljøet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
