The Cousins, Italiensk restaurant i Cape Town, Sør-Afrika
The Cousins er en liten italiensk restaurant i Cape Town som fokuserer på tradisjonell matlaging fra Emilia-Romagna. Kjøkkenpersonalet lager fersk pasta daglig og bruker naturlige ingredienser etter familieoppskrifter.
Restauranten åpnet da de tre kusinene flyttet til Cape Town fordi de savnet ekte italiensk matlaging. Siden den gang har den vært et pålitelig sted for lokalsamfunnet.
Restauranten ble grunnlagt av tre kusiner fra Emilia-Romagna i Italia. De deler familieoppskrifter og historier om bestemoren Nonna Tina, hvis matlagings tradisjon former det de serverer i dag.
Stedet ligger nær sentrum av Cape Town, og det er best å besøke med reservasjon, spesielt i helgene. Grupper kan bestille plass til opptil 15 personer, og du kan ta med din egen vinflaske, men en liten avgift gjelder.
Stedet er lett å overse, men duften av ferske urter og brød hjelper deg å finne det. Lukten av pasta og saus som koker er ofte det første signalet som leder deg til dette skjulte stedet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
