Yaffo-Tel Aviv, Fin dining-restaurant i Tel Aviv, Israel.
Yaffo Tel Aviv er en restaurant som serverer middelhavs- og franskinspirerte retter i en spisesal med industriell stil og hvite duker. Kokk Haim Cohen kombinerer tradisjonelle oppskrifter med moderne koketeknikker gjennom hele menyen.
Restauranten holder til i Electra-bygningen i Yigal Alon-gaten, hvor kokk Cohen forvandlet lokale mattradisjoner til moderne tolkninger. Denne transformasjonen forbinder stedets kulinariske fortid med moderne tilnærminger til kjente oppskrifter.
Menyen henter inspirasjon fra moderne Tel Aviv, gamle Jaffa, Jerusalem og ashkenaziske mattradisjoner. Du ser dette i retter som biff tartar og lammespyd som gjenspeiler hvordan folk i regionen spiser i dag.
Restauranten ønsker gjester velkommen daglig og er tilgjengelig for rullestolbrukere, med reservasjonsmuligheter for både hovedspisesalen og bar-kjøkkendelen. Det er best å bestille på forhånd, spesielt i travle perioder.
Hvert måltid åpner med ferskt brød fra en tradisjonell tabun-ovn, servert med tahini og olje. Krabbe-gnocchi viser den kreative blandingen på kjøkkenet, toppet med brunet smør og challah-smuler.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
