Osteria Cipolla Rossa, Italiensk restaurant i Firenze, Italia
Osteria Cipolla Rossa er en liten restaurant i sentrum av Firenze som tilbyr tradisjonelle toskanske retter. Den rustikke spisesalen med enkel dekor kan romme over 60 personer og er åpen daglig for lunsj og middag.
Lokalet var opprinnelig en liten vinkjeller før det ble gjort om til spisesal. Den tidligere bruken forklarer den litt rustikke karakteren som gjestene setter pris på.
Restaurantens navn viser til rødløken, et symbol på toskansk matlaging. Veggene viser fotografier og lokale bilder som gjenspeiler hvor tett kjøkkenet er knyttet til regionale jordbrukstradisjoner og sesongbasert spising.
Siden stedet er lite, anbefales reservasjon, spesielt i høysesongen for turister. Bestilling på nett og telefon er mulig, og personalet hjelper gjerne til for et hyggelig besøk.
En signaturrett kalt Tagliatelle del Saracino, laget av bokhvete-pasta med myntepesto, kapers, gressløk og mandler, er en egenkomponert rett. Denne uvanlige kombinasjonen gir rike smakslag som gjør den populær blant mange gjester.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
