Anyora, Restaurant i El Cabanyal-El Canyamelar, Valencia, Spania
Anyora er en restaurant i nabolaget El Cabanyal-El Canyamelar med håndlagde fliser, tradisjonelt gulv og vegger dekorert med fresker av ferske grønnsaker i middelhavsstil. Rommet kombinerer disse designelementene med en åpen planløsning der gjestene kan spise ved baren eller ved bord i hele spisesalen.
Bygningen var opprinnelig en bodega, et tradisjonelt lager for vin og mat, før den ble omgjort til et moderne spisested. Renoveringen bevarte deler av den opprinnelige arkitekturen samtidig som den skapte stedets nåværende karakter.
Stedet hedrer Valencias tradisjon med å bruke alle deler av dyret, samtidig som det viser frem lokale retter og oppfinnsomme småretter. Vinlisten vektlegger naturlige valg fra området.
Stedet ligger i Calle del Arcipreste Don Vicente Gallart og godtar reservasjoner, som anbefales for et besøk. Prisene er moderate, og restauranten åpner tidlig på dagen for drinker og bar snacks.
Restauranten viser originale strukturelle elementer fra bodegaen på veggene og i inventaret, og gir innsikt i Valencias vinarv. Disse arkitektoniske detaljene er sjelden godt bevart og gir stedet historisk betydning.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
