La Petite Grocery, Restaurant i New Orleans, USA
La Petite Grocery er en eksklusiv restaurant på Magazine Street som kombinerer sørstatsmat med franske metoder. Menyen har retter som skilpadde bolognese og blåkrabbe beignets, der lokale råvarer møter moderne tilberedningsteknikker.
Bygningen hadde ulike formål fra slutten av 1800-tallet og fremover, og huset et kaffedepot, en dagligvarebutikk, et slakteri og en blomsterbutikk før den åpnet som restaurant i 2004. Denne transformasjonen ga nytt liv til en struktur som lenge hadde vært en del av nabolagets kommersielle rytme.
Restauranten legemliggjør mattradisjonene i New Orleans, der sørstatsarven møter fransk teknikk på hver tallerken. Når man går gjennom spisesalene, føler besøkende hvordan denne kombinasjonen former den lokale matkulturen og de daglige spisevanene.
Restauranten tilbyr lunsj tirsdag til lørdag, middag hver kveld og søndagsbrunsj. Reservasjon anbefales sterkt i travle perioder for å sikre at du har et bord når du kommer.
Kocken vant James Beard Award for beste kjøkkensjef i Sør i 2016, noe som etablerte dette stedet som en ledende spisedestinasjon i byen. Denne anerkjennelsen fremhever dyktigheten i å nytolke tradisjonelle New Orleans-oppskrifter gjennom moderne tilnærminger samtidig som man ærer deres røtter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
