Il Baffetto, Pizzeria i Roma, Italia
Pizzeria Da Baffetto er en pizzeria nær Piazza Navona i Roma med hvite keramiske fliser, trebord og en stor vedfyrt mursteinsovn ved inngangen. Flere spisesaler i etasjen over gir ekstra plass til større grupper.
Restauranten åpnet i 1979 og ble et referansepunkt for romersk pizzalaging i sentrum av byen. Denne lange kontinuiteten gjorde den til et kjent reisemål for elskere av autentiske romerske pizzatradisjoner.
Stedet følger romerske tradisjoner for pizzalaging og tilbereder tynne bunner med enkle, ferske lokale ingredienser. Måten gjestene deler lange bord på, og den uformelle servicestilen gjenspeiler hvordan romere forholder seg til mat, der det å dele rom og mat betyr mer enn formell service.
Stedet godtar bare kontanter og tar ikke imot reservasjoner, så det er best å komme utenom rushtiden for å unngå lange køer. Åpningstidene er begrensede, så sjekk tilgjengeligheten før du besøker stedet, og vær forberedt på å stå i kø i travle perioder.
Kjente filmskuespillere har besøkt denne pizzeriaen, og fotografiene deres henger på veggen ved ovnen nær inngangen. Disse bildene er et stille vitnesbyrd om hvordan stedet trekker til seg besøkende fra hele verden.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
