Ferme Auberge du Freundstein, Restaurant og gård i Willer-sur-Thur, Frankrike
Ferme Auberge du Freundstein er en gårdsrestaurant i Willer-sur-Thur, Frankrike, som serverer regionale retter i rustikke omgivelser. Bygningen har en romslig utendørsterrasse med rundt 50 sitteplasser og utsikt over Grand Ballon og landskapet rundt.
Den ligger i Alsace, og denne gårdsrestauranten fører videre en lang tradisjon for jordbruk og matpraksiser med røtter i områdets fortid. Rollen gjenspeiler den vedvarende forbindelsen mellom jordbruk og gjestfrihet i disse traktene.
Restauranten holder den alsassiske matradisjonen i hevd ved å servere retter laget etter lokale oppskrifter og med sesongbaserte råvarer fra gårder i nærheten. Besøkende kan smake hvordan de regionale produktene preger matlagingen her.
Restauranten er åpen fra mars til november, onsdag til søndag, mellom 10:00 og 20:30, og forhåndsbestilling er nødvendig. I vintermånedene når veiene blir vanskelige å kjøre på, kan gjestene bruke andre transportmidler, som egne busser, for å komme seg dit.
Stedet ligger i en høyde der snø og vinterforhold er vanlige, noe som forklarer at det bare har åpent i visse sesonger. Beliggenheten i fjellet gjør det til et interessant reisemål for besøkende som vil utforske landskapet til ulike årstider.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
